Servus Akademie

Dienstag, 17.6.2025, 9-17 Uhr

>Dieses Wissen gibt's im Kurs
Die Natur lehrt uns wunderbare gestalterische Grundsätze ganz von selbst – wir müssen nur genau hinschauen.

Zusammen mit Meisterfloristin und Gärtnerin Irmgard Gamsjäger machen wir uns in diesem Workshop auf die Suche nach blühenden oder duftenden Schönheiten vor der Haustüre, um sie anschließend gemeinsam in einen professionell gefertigten Kranz zu binden. 

Mittwoch, 18.6.2025, 9-17 Uhr

>Dieses Wissen gibt's im Kurs

Kraftvolle Werte schlummern in Kräutern und Pflanzen, die uns das Jahr hindurch gute Dienste leisten können. Durch Handwerke, die über Jahrhunderte erprobt sind, werden sie geweckt. In diesem Workshop mit Karin Buchart werden Sie mitgenommen auf eine Reise durch das Kräuterhandwerk.

Maximal zwölf Teilnehmer pro Kurs - freuen Sie sich auf das familiäre Ambiente.

Mittwoch, 18.6.2025, 9-17 Uhr

„Rendezvous mit Paulas Herzensgerichten”
Mit Liebe und Paula Bründl bei der Servus-Akademie 2025 kochen

>Dieses Wissen gibt's im Kurs
Paula Bründl: „Wie man nicht nur reichlich Geschmack, sondern vor allem auch ganz viel Herz ins Kochen bringt, möchte ich Euch in diesem Kurs anhand meiner liebsten Herzensgerichte zeigen. Gemeinsam werden wir etwa hauchzarte Brennnessel-Schlutzkrapfen und die - wirklich - besten Marillen Knödel der Welt mit Nuss-Nussbutter-Bröseln zubereiten. Gerichte, die nicht nur meine Geschmacksknospen zum Tanzen bringen, sondern auch mein Herzerl hüpfen lassen. Und all das dank der, wie ich finde, wichtigsten Zutaten allen Kochens - der Liebe. Entdecke Herzensgerichte für alle Tage oder besondere Anlässe und verliebe dich - so wie ich - in die Magie des Kochens.”

Maximal zwölf Teilnehmer pro Kurs - freuen Sie sich auf das familiäre Ambiente.

>Unser Tipp: Die Teilnahme am Kurs ist auch ein tolles Geschenk für einen lieben Menschen. Dazu einfach im Bestellprozess unterschiedliche Adressen als Rechnungs- und Lieferanschrift eingeben. Damit das Geschenk eine Überraschung bleibt, erhalten Sie die Anmeldebestätigung, lautend auf den Namen der beschenkten Person. Bitte geben Sie diese weiter an die Teilnehmerin / den Teilnehmer.

Mittwoch, 18.6.2025, 9-17 Uhr

>Dieses Wissen gibt's im Kurs
Die Natur lehrt uns wunderbare gestalterische Grundsätze ganz von selbst – wir müssen nur genau hinschauen.

Zusammen mit Meisterfloristin und Gärtnerin Irmgard Gamsjäger machen wir uns in diesem Workshop auf die Suche nach blühenden oder duftenden Schönheiten vor der Haustüre, um sie anschließend gemeinsam in einen professionell gefertigten Kranz zu binden. 

Donnerstag, 19.6.2025, 9-17 Uhr

>Dieses Wissen gibt's im Kurs
Die Natur lehrt uns wunderbare gestalterische Grundsätze ganz von selbst – wir müssen nur genau hinschauen.

In der Zeit der Sommersonnenwende wird die Natur mit viel Sonnenlicht gesättigt. Bei dieser gemütlichen Kräuterwanderung durch die wunderbare Region sammeln wir unter Anleitung spezielle Kräuter und Pflanzen am sonnigen Höhepunkt des Jahres und verarbeiten sie anschließend zu Elixieren, die uns durch Herbst und Winter begleiten.    

Kursleiterin ist Tanja Mitterndorfer vom Hexenatelier Bad Goisern.

Freitag, 20.6.2025, 9-17 Uhr

>Dieses Wissen gibt's im Kurs
Urgetreidesorten gehören zu unseren wertvollsten Lebensmitteln und Vollkornmehle daraus enthalten alle Bestandteile eines Korns. In diesem Kurs zeigen wir, mit welchen Techniken und Tricks sie sich zu saftigen Broten und knusprigem Gebäck verarbeiten lassen.

Kursleiterin ist Elisabeth Ruckser.

Maximal zwölf Teilnehmer pro Kurs - freuen Sie sich auf das familiäre Ambiente, an einem ruhigen Fenstertag.

Dienstag, 17.6.2025, 9-17 Uhr

„Rendezvous mit Paulas Herzensgerichten”
Mit Liebe und Paula Bründl bei der Servus-Akademie 2025 kochen

>Dieses Wissen gibt's im Kurs
Paula Bründl: „Wie man nicht nur reichlich Geschmack, sondern vor allem auch ganz viel Herz ins Kochen bringt, möchte ich Euch in diesem Kurs anhand meiner liebsten Herzensgerichte zeigen. Gemeinsam werden wir etwa hauchzarte Brennnessel-Schlutzkrapfen und die - wirklich - besten Marillen Knödel der Welt mit Nuss-Nussbutter-Bröseln zubereiten. Gerichte, die nicht nur meine Geschmacksknospen zum Tanzen bringen, sondern auch mein Herzerl hüpfen lassen. Und all das dank der, wie ich finde, wichtigsten Zutaten allen Kochens - der Liebe. Entdecke Herzensgerichte für alle Tage oder besondere Anlässe und verliebe dich - so wie ich - in die Magie des Kochens.”

Maximal zwölf Teilnehmer pro Kurs - freuen Sie sich auf das familiäre Ambiente.

>Unser Tipp: Die Teilnahme am Kurs ist auch ein tolles Geschenk für einen lieben Menschen. Dazu einfach im Bestellprozess unterschiedliche Adressen als Rechnungs- und Lieferanschrift eingeben. Damit das Geschenk eine Überraschung bleibt, erhalten Sie die Anmeldebestätigung, lautend auf den Namen der beschenkten Person. Bitte geben Sie diese weiter an die Teilnehmerin / den Teilnehmer.

Donnerstag, 19.6.2025, 9-17 Uhr

>Dieses Wissen gibt's im Kurs
Urgetreidesorten gehören zu unseren wertvollsten Lebensmitteln und Vollkornmehle daraus enthalten alle Bestandteile eines Korns. In diesem Kurs zeigen wir, mit welchen Techniken und Tricks sie sich zu saftigen Broten und knusprigem Gebäck verarbeiten lassen.

Kursleiterin ist Elisabeth Ruckser.

Maximal zwölf Teilnehmer pro Kurs - freuen Sie sich auf das familiäre Ambiente.