Servus in Stadt & Land 2024/5

 Was dieses Land auch so besonders macht, ist seine Hingabe zum Genuss und zum Essen. Ihnen ist bestimmt schon aufgefallen, dass wir bei Servus gerne und viel kochen. Warum wir das tun? Weil Kochen etwas sehr Sinnvolles ist und dem Leben Erfüllung gibt. Das sagt etwa die junge Salzburger Köchin Paula Bründl im Gespräch mit Johanna Brodträger, das Sie im Mai-Heft (hier versandkostenfrei bestellen) lesen können. Für jemanden zu kochen ist aber auch ein Ausdruck von Liebe und Fürsorge. Was gibt es Schöneres, als dies seinen Liebsten mit einem Festessen kundzutun?

 

In unserem Kulinarik-Schwerpunkt finden Sie ganz viel Inspiration für festliche Gerichte aus allen Bundesländern (und im Mai haben wir ja meistens besonders viel zu feiern) sowie einen Menüvorschlag für ein Dinner zu zweit. Dazu möchte ich unser Küchenteam vor den Vorhang holen, denn die Gestaltung unserer aufwendigen Rezeptstrecken und die schönen Bilder dazu verdanken wir unserer Fotochefin Sabina Dzinic und Fotograf Ingo Eisenhut. Die herrlichen Rezepte konzipieren Küchenchefin Uschi Korda und Koch Alexander Rieder.